|
Bakır Kapları Parlatmak
Bakır son yıllarda yine moda olmaya başladı. Gerek mutfakta gerekse de dekoratif süslemede kullanılan bakırın bakımı da hayli kolay. Bakır objelerinizi parlatmak için sadece birazcık sirkeye ihtiyacınız olacak. Yapmanız gereken tek şey ise yumuşak bir bezi sirke ile hafifçe ıslatarak kaplarınızı iyice ovmak |
|
|
Karnabahar Kokusu
Kış aylarının en sevilen sebzelerinden biridir karnabahar. Ama evde pişirmekte dert olur kokusu yüzünden. Karnabaharın kötü kokmaması için haşlama suyuna bir miktar süt ekleyin. Sütün kötü kokuyu giderdiğini göreceksiniz. Eklediğiniz süt aynı zamanda karnabaharınızı da beyazlatacaktır. |
|
|
Balık Kızartma
Kızarttığımız balık tavadan çıktığı an kıtır kıtır oluyor ama kısa bir süre sonra yumuşuyorsa bir de şu yöntemi deneyin. Balığınızı önce sütün içine batırın sonra unlayın ve tavaya atın. Kızarmış balığınız hem görüntüsü hemde lezzetiyle iştah kabartacaktır. |
|
|
|
Pasta Meyveleri
Pasta yaparken kullandığınız meyveler, kısa süre sonra pörsüyüp çürüyorsa, pastaya koymadan önce tozşekere bulayın. Böylece, meyveleriniz tazeliğini ve diri görünümünü uzun süre koruyacaktır. |
|
|
|
Karides Sosu
Karidesin ızgarasına, tereyağlı güvecine ve salatasına doyum olmaz. ızgara veya haşlayarak, nasıl servis edecekseniz yanına mutlaka özel bir sos eklemek gerekecektir. Mayonez, sarmısak, fesleğen, kurutulmuş domates ve kimyonu karıştırarak yapacağınız sos ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. |
|
|
|
Kavanoz Kapakları
İster buzdolabinda, ister kilerde veya raflarda saklansın, kavanoz kapakları sıkışmaya müsaittir. Ve kolay kolay da açılmaz. Sakın bıçak yada kesici bir aletle açmaya da çalışmayın. Öncelikle kavanozun kapak kısmını sıcak suya batırıp biraz bekleyerek, nemli bir bez yardımıyla açmayı deneyin.Kavanozun altına sert bir şekilde vurmayı da deneyebilirsiniz. |
|
|
|
Nar Gibi Gratenler
Başarılı gratenler için uyulması gereken bazı kurallar vardır. Yemeğin sofraya sıcak servis yapılması için ısıya dayanıklı bir fırın kabı kullanılması ve yiyeceğin yapışmaması için kabın önceden yağlanması, bu kuralların en temel olanlarıdır. Graten sadece üzerinin kızarması için fırına konduysa yiyecek önceden ısıtılmış olmalıdır. Graten sadece ısıtılmak için fırına konduysa koruyucu bir ısıtıcı kullanmak şarttır. |
|
|
|
Aromatik Çaylar
Evde kendinize değişik ve hoş kokulu çaylar hazırlamak isterseniz çayınızı demlerken içine bir parça karanfil atabilirsiniz. Veya yine demledikten hemen sonra bir miktar bergamot tozu ekleyebilirsiniz. Tadı ve kokusu nefis olacaktır. |
|
|
|
Mumların Ömrünü Uzatmak İçin
Dekoratif mumlarınızın ömrünü uzatmak istiyorsanız, kullanmadan iki saat kadar önce buzdolabının derin dondurucusuna koyarak bekletin. Soğumuş ve iyice sıkılaşmış mumunuz daha uzun ömürlü olacaktır. |
|
|
|
Donmuş Tereyağı
Buzdolabınızdaki donmuş tereyağınızın yumuşamasını hızlandırmak için ya ısıtılmış bir tabağa koyarak servis yapın yada sıcak suyun içerisine konulmuş boş bir kabın içine yerleştirerek kullanın. Tereyağına ekleyeceğiniz bir parça sarmısak, kekik ve nane ona nefis bir aroma katacaktır. |
|
|
|
Yumurta Haşlarken
Yumurtanın haşlanırken patlamasını önlemek istiyorsanız tepesine bir iğne ile biir kaç delik açın. Böylece su, yumurtanın kabuğundan içeriye girerek hem yumurtanın patlamasını önleyecek hemde yumurtanız çok kolay soyulacaktır. |
|
|
|
Çilek Temizleme
Çileği sofraya koymadan önce bir çok kez sudan geçirerek kimyasal gübrelerin zehirleyici etkilerinden arındırın. Hatta en az üç kez yıkadığınız çileği bir süre içinde sirke bulunan bir kapta bekletmenizde büyük yarar vardır. |
|
|
|
Keki Kalıptan Çıkarırken
Keki fırından çıktıktan sonra 15 dakika ıslak bir bez üzerinde bekletirseniz, bıçağı kekin çevresinde şöyle bir dolaştırdıktan sonra kalıbından kolayca çıkarabilirsiniz. ancak kek hamurrunu kalıba dökmeden önce kalıbı yağlamayı da unutmayın |
|
|
|
Izgara İçin Tavsiyeler
Izgara yapacağınız etleri yumuşatmak için en önemli nokta onu yumuşatacak temel maddeleri bilmektir. Bu temel maddeleri öğrendikten sonra içlerine kendi damak tadınıza uygun çeşitli baharatlar ekleyerek değişik soslar hazırlayabilirsiniz. 1 Çay bardağı sıvı yağ, 1 adet iri soğanın rendesi, karabiber, tuz, 1 yemek kaşığı yoğurt karışımı ve arzu ettiğiniz baharatlarla hazırlayacağınız terbiye ile etlerinizi dinlendirebilirsiniz. |
|
|
|
Etiket İzleri
Mutfak veya süs eşyalarınızın üzerindeki etiket izlerini çıkarmak istiyorsanız, üzerlerine mobilya cilası sürmeniz gerekir. Daha sonra cilayı yumuşak bir bezle silin. Şişe veya kupaların üzerindeki etiket izlerini çıkartmak için ise sıcak suda bir süre bırakın, ardından bulaşık detarjanı ve süngerle yıkayın. |
|
|